Mezcal Artesanal Derrumbes Michoacán - Ensamble Agave Alto y Cupreata 700ml

Mezcal Artesanal Derrumbes Michoacán - Ensamble Agave Alto y Cupreata 700ml

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Mezcal Artesanal Derrumbes Michoacán

Ensamble Agave Alto y Cupreata

Botella 700ml

46% Alc Vol

Derrumbes es un viaje mezcalero a través del corazón de México. La denominación de origen Mezcal es una joya de riquezas bioculturales y cada región productora aporta su huella al gran tapiz. Derrumbes explora la abundante expresividad de suelos y climas, de exuberantes especies de agaves y de maravillosas técnicas ancestrales de producción que constituyen este gran legado.

Cada expresión de Derrumbes representa una región singular y cada una fue escogida para destacar las tradiciones, el terruño y el gusto histórico de cada poblado donde se elabora, creando en su conjunto una exquisita experiencia de sabores y estilos.

Derrumbes: Michoacán

La segunda expresión de Derrumbes es una exótica combinación de los agaves michoacanos más representativos y su particular técnica de destilación ancestral. Por un lado, el agave Chino (Cupreata) aporta notas de frutos maduros mientras que el Alto (Ineaquidens) complementa con un delicado estilo herbáceo. La fermentación se lleva a cabo bajo tierra en tinas de barro y madera para protegerlo de bajas temperaturas. Finalmente se destila en un particular alambique de madera y cobre único de esta región sobre fuego directo. Esta exquisita experiencia sensorial viene de manos del reconocido maestro Guadalupe Pérez del poblado de Tzitzio.