Mayalen Borrego esta inspirado por los que tienen una apreciación para la sofisticación y delicadeza. Este mezcal es el equivalente al mezcal pechuga de Oaxaca. Nuestro maestro mezcalero añade fruta, especies y pechuga de borrego después de la segunda destilación. En la tercera destilación esta infusión resulta en un acabado picoso, carnoso, y herbal, balanceado con sabores sedosos. Este mezcal es una receta exclusiva que ha sido usada por la familia del maestro mezcalero durante muchas generaciones.
NOTAS DE CATA
BORREGO 49
AGAVE CUPREATA / MAGUEY VERDE
49% ALC. 98 PROOF
Complejo con olor a pasto recién cortado, aroma de lavanda y clavo. Sabores
terrenales y florales con notas cítricas. Mayalen Borrego esta inspirado por los que tienen una apreciación para la sofisticación y delicadeza. Este mezcal es el equivalente al mezcal pechuga de Oaxaca. Nuestro maestro mezcalero añade fruta,
especies y pechuga de borrego después de la segunda destilación. En la tercera destilación esta infusión resulta en un acabado picoso, carnoso, y herbal, balanceado con sabores sedosos. Este mezcal es una receta exclusiva que ha sido usada por la familia del maestro mezcalero durante muchas generaciones.
INFORMACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Maestro Mezcalero: José Morales Uribe
Estado de Producción: Guerrero
Pueblo de Producción: Mochitlán
Altura: 1,050 meters
Tipo de Mezcal: Joven
Tipo de Agave: Agave Cupreata / Maguey Verde
Proceso de Producción: 100% artesanal
Tipo de Horno: Terrenal
Tipo de Molienda: Molino tipo Egipcio
Fermentación: Barricas de madera
Destilado: Alambique de cobre
Destilaciones: Tres
Graduación Alcohólica: 49%
Contenido Neto: 750 mL