Raicilla La Venenosa Costa de Jalisco 100% Agave Rhodacantha - 750ml

Raicilla La Venenosa Costa de Jalisco 100% Agave Rhodacantha - 750ml

Precio habitual
$ 805.00
Precio de venta
$ 805.00
Precio habitual
$ 0.00
Agotado
Precio unitario
por 
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Raicilla La Venenosa fue creada por el chef Esteban Morales en 2011. La idea es dar a conocer estos maravillosos destilados de la sierra de Jalisco. Esteban recorrió gran parte del estado de Jalisco en busca de los mejores productores de Raicilla de cada región. 

El resultado es una colección única de 6 expresiones de Raicilla. Cada expresión, tan distinta como lo son su origen y su maestro tabernero, refleja las diferentes técnicas de destilación para elaborar este gran destilado. 

MAESTRO TABERNERO: Don Alberto Hernández

REGION: Costa de Jalisco, Cabo Corrientes

POBLADO: Llano Grande, El Tuito

AGAVE: Rhodacantha, silvestre

COCIMIENTO: Horno de Tierra

MOLIENDA: Manual, en canoa de madera con mazo. 

FERMENTACION: Tina de madera, levadura espontánea. 

DESTILACIÓN: 2 destilaciones en alambique de madera de higuera blanca. 

Esta raicilla destaca por su perfil balanceado entre el agave y el ahumado. Presenta notas de chedar y pino.