Raicilla La Venenosa Sierra del Tigre de Jalisco 100% Agave Inaequidins - 750ml

Raicilla La Venenosa Sierra del Tigre de Jalisco 100% Agave Inaequidins - 750ml

Precio habitual
$ 820.00
Precio de venta
$ 820.00
Precio habitual
$ 0.00
Agotado
Precio unitario
por 
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Raicilla La Venenosa fue creada por el chef Esteban Morales en 2011. La idea es dar a conocer estos maravillosos destilados de la sierra de Jalisco. Esteban recorrió gran parte del estado de Jalisco en busca de los mejores productores de Raicilla de cada región. 

El resultado es una colección única de 6 expresiones de Raicilla. Cada expresión, tan distinta como lo son su origen y su maestro tabernero, refleja las diferentes técnicas de destilación para elaborar este gran destilado. 

MAESTRO TABERNERO: Don Luis Contreras

REGION: Sierra del Tigre de Jalisco

POBLADO: Tienda Nueva, La Manzanilla de la Paz

AGAVE: Inaequidens, silvestre

COCIMIENTO: Horno de Tierra

MOLIENDA: Tina de madera y mortero.  

FERMENTACION: Tina subterránea, levadura espontánea. 

DESTILACIÓN: 1 destilación en un alambique Filipino de barro. 

Esta es una producción muy especial, limitada a 700 litros por año. En nariz destacan notas exquisitas de quesos finos, y en boca sobresalen notas de chocolate y cerezas.